砂锅鸭脚饭的做法（电饭煲鸭腿饭的做法）

原料:鸭脚500克，土豆300克。

烹饪步骤：

1.大蒜去皮 沙姜拍碎 姜切片 红葱头稍微拍一下。

2.鸭子洗净 放入五香粉 料酒 生抽 3片姜 放一部分拍碎的沙姜腌制15分钟备用。

3.砂锅烧干水份 放入油热后 再把所有的大蒜 姜片 和一大半的沙姜 7粒红葱头放入爆香。

4.把腌好的鸭肉倒入砂锅，大火煲开转中火煲至鸭肉水份干，约30分钟，中途要翻动一下避免糊锅，水分差不多干时放入盐和剩余的 沙姜 红葱头 再闷煮10分钟即可出锅。