丝瓜三鲜汤怎么做饺子（丝瓜三鲜汤正确做法）

丝瓜三鲜汤饺子的做法如下：

- 准备材料：丝瓜、虾仁、鸡蛋、饺子皮、姜、盐、白胡椒粉、香油、料酒。

- 将丝瓜去皮，切成薄片。姜切成末。虾仁洗净，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。

- 将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

- 锅中留底油，加入姜末炒香，加入丝瓜片翻炒均匀。

- 加入适量水，大火煮开后转小火煮 5 分钟。

- 加入虾仁，煮至变色。

- 加入鸡蛋，搅拌均匀。

- 加入适量盐、白胡椒粉、香油调味。

- 将煮好的汤倒入碗中，放入饺子，煮至饺子浮起即可。