薯菇籺做法教程（黄粟籺的制作方法教程）

用料:

木薯粉 1000克

开水 适量

米豆 500克

盐 适量

白糖 150克

紫苏 约50克

蛤蒌 约25克

蒜蓉 约50克

水 适量克

薯菇籺的做法教程:

步骤 1   用压力锅将米豆煮熟，滤过水份，用铲子压成泥，也可用机器打碎。

步骤 2  小火炒干水份（过程很崩溃，前期易粘锅，比较花时间，要有耐心）炒干水份后放入适量盐拌匀倒出。

步骤 3  锅中放花生油放入蒜蓉炸至微黄，加入紫苏炒出香味最后加入蛤萎翻炒。把炒干的米豆泥倒入一起炒均匀。

步骤 4  加入白糖拌匀，馅料就做好了。

步骤 5  把开水，开水，倒入面里拌成絮状。

步骤 6  和成光滑的面团，分成50克一个的小面团。

步骤 7  包入25克米豆馅。对折成半圆状放锅蒸十分钟。我喜欢蒸熟后再煎。吃不完可将蒸熟了的放冰箱保存