刀鱼炖豆腐家常做法（清炖刀鱼炖豆腐的正确方法）

食材明细

刀鱼一条、豆腐一块，西红柿，葱段，料酒、生抽、盐，油各适量。

做法

1、刀鱼洗净，沥净水分。

2、切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。

3、加入姜片，500克开水，豆腐，中火5分钟，再小火焖10分钟。

4、放入西红柿小块和葱段焖两分钟即可。

刀鱼洗净切段

步骤2

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：2

豆腐切块

步骤3

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：3

葱，姜，干辣椒（根据个人口味可以不放）切段，3瓣大料

步骤4

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：4

酱油，醋，白糖，盐适量

步骤5

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：5

刀鱼放在屋里煎一下，成金黄色即可

步骤6

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：6

把准备的材料(除豆腐外)都放到锅里

步骤7

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：7

锅里加水，把鱼没（muo）过来即可

步骤8

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：8

水开了放进去豆腐，炖15～20分钟，汤收的差不多就行

步骤9

刀鱼炖豆腐_的做法步骤：9

出锅了，一盘热气腾腾香气四溢的刀鱼炖豆腐就好了