怎样辨别姜坏没坏(怎么判断姜是不是坏了图片)

怎样辨别姜坏没坏(怎么判断姜是不是坏了图片)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-11 23:13:52

怎样辨别姜坏没坏

颜色:姜变质之后会出现颜色的变化,一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色,这样都是变质的表现。

质地:生姜质地较脆硬,有完整的组织,但是变质之后的生姜变质的部分都会烂,变软烂,一碰就烂。

发霉:生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现,一般不食用这种生姜。

  一、生姜是否变质辨别方法:  1、好生姜色断面是白色略黄,质地细腻多汁,姜表面无霉斑白毛。  2、变质生姜断面变成红褐色,质地空虚软腐,姜表面起白毛是坏了,不可以吃了。  二、生姜变质的原因:  生姜在腐烂过程中,要发生一系列的化学变化,其中有一种有毒物质-黄樟素,是一种毒性很强的有机物,它可使肝细胞变性,即使摄入量不多,也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此腐烂生姜应该丢弃,不得食用。  三、生姜的保存方法:  为了使鲜姜不易腐烂或干缩,可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子,然后把鲜姜埋在沙子里面,并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤,也不可过少。

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