地瓜长出叶子还能吃吗（地瓜上发芽长出叶子了能吃吗）

地瓜长叶了可以吃。地瓜发芽长叶子之后不会产生毒素，但是营养成分会受损，导致口感下降，而且容易发霉变质，所以家里的地瓜应及时吃掉。

1. 可以吃
2. 因为地瓜的叶子含有丰富的营养物质，如维生素C、叶酸、钙等，而且味道也很好，可以用来烹饪菜肴。
3. 不仅可以食用地瓜叶子，地瓜的嫩茎和嫩芽也可以食用，可以做成凉拌、炒菜等美食。
但需要注意的是，地瓜叶子中含有一定量的氰甙，如果食用过量可能会对身体造成伤害，所以要适量食用。