1993年,大学三年级的黄海冰参演金庸武侠剧《新书剑恩仇录》,饰演红花会总舵主陈家洛,这是他的首部电视作品 [6] 。
1996年,在电视连续剧《隋唐演义》中出演秦叔宝一角。 [7]
1997年,参演电影《浴血太行》,这是他的首部电影作品。
1998年,参演斯琴高娃、蒋雯丽主演的电视剧《日落紫禁城》
2002年,获得第二届中国电视艺术“双十佳演员”。 [8]
2001年,与王艳、朱宏嘉等主演古龙武侠剧《武林外史》,饰演第一男主角沈浪。
2003年10月,与聂远主演的古装电视剧《隋唐英雄传》播出,黄海冰出演秦叔宝一角。2003年主演梁羽生武侠剧《萍踪侠影》 [6] 。
2006年10月,与陈好联袂主演的电视剧《大敦煌》在央视一套播出,出演敦煌画师方天佑。
2007年1月,与李冰冰主演古装电视剧《再生缘》,饰演第一男主角皇甫少华
2008年,央视大戏《高第街》开机, 黄海冰领衔男一号 [10] 。
2010年3月,在央视大剧《怒海雄心》中分饰三角,出演萧天远,江天龙和乞丐毛五。演技获好评。
2010年04月在电视剧《贤妻良母》客串出演李亮
2011年6月15日,电视剧《开天辟地》开播,饰演毛泽东 。
8月,与张涵予、安以轩、陈龙、胡东主演的古装剧《水浒传》播出 [,饰演柴进。
12月20日与蔡少芬、王力可主演的年代剧《西津渡》播出 ,饰演白鸿飞。
2012年,在讲述唐朝诗人陈子昂传奇经历的电视剧《大唐文宗》中饰演男一号陈子昂。
6月6日与甄妮、王奎荣、苏瑾主演的女性抗战题材电视剧《杀狼花》播出,饰演沈柱城 [
2012年7月,与乔振宇、李曼、穆婷婷主演的红色励志剧《血色樱花》播出,饰演方云天
2013年,参演纪念毛泽东诞辰120周年献礼影片《毛泽东在上海1924》,出演毛泽东。
2014年,在电视剧《隋唐英雄3》中出演薛仁贵。
同年在纪念反法西斯战争胜利70周年电视剧《东方战场》中饰演毛泽东。