美味汤面条怎么做

美味汤面条怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-07-31 10:11:46

美味汤面条怎么做

美味汤面条做法如下:

1、做汤面用的主料:细面条和青菜,青菜要把根择干净,清水泡一会儿再放进盘内。

2、把香葱切成段,蒜剁成蒜末,准备好一个小干尖椒入味更香。

3、用一口干净的锅放在火上,开小火,倒入大约15克食用油,等油烧热后,把葱、蒜、花椒、红尖椒放在锅里煸炒一下出麻香的味道。

4、把洗好的青菜倒入锅中,铲子把青菜与其他配料翻匀炒一下,只是微微的炒,这一步不用加什么料,因为青菜一会还要和面条搅在一起煮。

5、青菜炒好后,先盛入。在锅内倒进适量的清水,盖上盖子,大概两三分钟,清水烧热。

6、把生面条放进烧热的水中,用筷子来回翻面条,防止粘在锅底。

7、汤面条重在汤,所以我用的鸡汤,把一碗鸡汤倒入锅内,颜色变了,汤更鲜。大家没有鸡汤的话,可以用料酒,鸡精调出美味的汤倒入锅里也可以。

8、把刚才的青菜倒入面条锅,撒入很少量的食盐,拌匀后开始用小火煮面。

9、这一步爱吃蒜汁的朋友看看,调好蒜汁后放进大勺子里,用小火稍稍的把蒜汁煎热一下,味道会非常诱人。不爱吃蒜的朋友不用这一步哦。

10、把煎好的蒜汁倒入面条里,搅动一下。汤鲜味浓的汤面条就可以出锅了。

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