鼠牙鱼潮汕做法(潮汕鼠牙鱼的做法)

鼠牙鱼潮汕做法(潮汕鼠牙鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-12 21:42:40

鼠牙鱼潮汕做法

用料:鼠牙鱼2条约800克,生姜 半个,大蒜子 半个,红辣椒 半个,葱 适量,淀粉 一勺,料酒、食用油适量。

做法:

1、鼠牙鱼洗干净,用料酒泡10分钟,去腥味。

2、准备好配料:葱切段,姜切片,蒜拍碎 不辣的红辣椒切圈备用。

3、倒入适量食用油,油热后先放黄牙鱼进去两面煎熟之后,倒入准备的配料。

4、加入冷水、老抽和生抽盖上锅盖,大火焖煮8分钟。

5、煮好后加入盐、糖、味精和葱花拌匀,即可出锅装盘。

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