牛肉汤怎么熬成白色（牛肉汤怎么熬又白又浓）

使用小火慢慢炖会使牛肉汤变白。

食材：牛肉200克，姜片3克，水1升，花椒1克，辣椒3克，盐2克。

1、把姜切片。

2、牛肉切成块。

3、烧水去腥，去血味。

4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1-2个小时。盛出即可食用。