发面甜甜圈做法（甜甜圈的做法家庭版不用和面）

发面甜甜圈的做法如下：

准备食材，包括普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温牛奶150克、食用油15克、盐2克。

把面粉、酵母粉、白糖、温牛奶、食用油、盐全部放入面包机桶内，启动面包机，选择“和面”程序，和成光滑的面团。

把和好的面团盖上盖子放在温暖处醒发至两倍大。

案板上撒些干粉防粘，把醒好的面团放在案板上，揉搓排气。

揉好的面团分割成六份，再搓成小圆球。

取一个圆球，用大拇指从中间戳个洞，握着转动一下，使洞口成圆形。

把甜甜圈半成品放入预热好的烤箱里，用190度上下火烘烤10分钟，中途记得要翻面。

烤好后取出放凉即可。

制作时可根据口味和需求调整配方，注意掌握火候，避免烤焦。

步骤 1

玉米粉面粉加酵母粉混合

步骤 2

和成光滑面团

步骤 3

面团发至有蜂窝状就可以做了

步骤 4

分成中等圆剂子，用擀面杖头压下去，这样做圈均匀一点

步骤 5

压好用手整理下

步骤 6

打一个鸡蛋蛋黄分离，

步骤 7

剪点红枣

步骤 8

先刷蛋黄液再撒黑芝麻

步骤 9

放红枣碎

步骤 10

发直两倍大，蒸，蒸好闷五分钟出锅