食品用糖是碳化糖还是硫化糖好（硫化糖跟碳化糖哪个更适合家庭用）

食品用糖通常是碳化糖，因为碳化糖在食品加工过程中能够更好地保持食品的颜色和口感，同时也有更好的防腐效果。相比之下，硫化糖可能会产生硫化物残留物，对人体健康造成潜在风险。

因此，碳化糖更适合作为食品添加剂，能够更好地满足食品加工和保鲜的需要，同时也更加安全可靠。