鸡腿炖豆腐怎么做好（鸡腿炖豆腐的最简单做法）

鸡腿 8个 、 豆腐 一块 、 葱花 适量 、 香菜 少量 、 盐 3g 、 鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/4

豆腐切块 鸡腿稍微改刀焯熟沥干（凉水下锅焯

步骤2/4

锅中加油，下鸡腿翻炒，放入葱、姜、酱油继续翻炒2-3分钟左右！加水没过鸡腿！大火炖开锅转中火！

步骤3/4

炖至10分钟左右（保证汤的量充足），看一下鸡腿差不多熟了，加入豆腐！放盐！继续炖（汤不够可加水）！

最后一步

中小火炖5分钟左右，加入鸡精、香菜出锅

操作步骤/方法 

1、主料：鸡腿2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。

2、鸡肉洗净备用。

3、香菇、生姜、小葱洗净。

4、鸡肉切块。

5、香菇用手撕开，生姜、胡萝卜、豆腐切厚片，葱花切末备用。

6、依次加入豆腐、香菇、鸡肉加入适量的水，水的量刚好和材料持平即可，再加入适量的料酒放入电压力锅内压20分钟即可。

7、最后出锅前撒上适量的盐和葱花即可。