江米切糕怎么做（江米切糕最正宗的做法）

做法：最好选用圆粒的江米，这样的江米比较黏糯好吃。再准备上好的大枣。

先把江米提前浸泡，最好提前晚上泡，时间长点，然后早起来做。大枣洗干净准备好。泡好的江米放蒸锅里，底下铺放屉布，然后一层江米加一层枣，蒸一个小时左右就可以。输了以后，刀上沾水来切，就不会沾刀了。

江米洗净，净泡三至四小时，再焯水，放在笼屉上蒸至江米软糯香甜，再放上葡萄干，红枣再蒸四五分钟，关火，焖半小时，降温开吃，美味十绝。