家常酥做法（酥正宗做法与配方）

家常酥是一道受欢迎的传统中式糕点。它的做法相对容易，步骤也不繁琐。首先，将面粉、油和糖混合，揉成饼状。将饼切成小块，并分别放入模具里，压实。烤箱预热至180°C，将模具放进烤箱，烤15分钟。取出后冷却，即可食用。如需加入其他口味，可在混合面团之前加入核桃、芝麻、葡萄干等材料。家常酥口感酥脆，随时可品尝，适合下午茶点心或作为甜品供应。

1/6 猪瘦肉洗净后切成均匀大小的长条备用，

2/6 依次加入盐、白酒、十三香、姜末、花椒、蚝油、生抽酱油、鸡精（不喜欢的不用加）搅拌均匀

3/6 红薯淀粉中打入3个鸡蛋，加适量水，搅拌均匀，调成面糊，面糊一定要调好，不能太干也不能太湿

4/6 将调好的面糊倒入切好的瘦肉中，搅拌均匀，要每一块肉上面都沾满面糊

5/6 加入宽油（油多的意思），待油温烧热以后，依次放入搅拌好的瘦肉（一定要注意安全）