用水将玉米面打湿,一点点的加水,用筷子搅拌,一点不要太稀。刚好打湿成成小团团,手可以攥起成型就可以啦
2.把芹菜叶摘下,然后洗净剁碎,用一个鸡蛋打碎,然后放芹菜叶调成馅。加入盐,十三香,香油适量
3.电饼铛里搁油,不要太少了,有油可以煎的香脆,然后把玉米面摊在锅内,用手掌或铲子,将玉米面压实,压薄,压平,压匀一些。这样保证好熟,我压了有半厘米厚
4.将芹菜馅料放在玉米面上,放匀,然后稍微用铲子压一压,让馅料可以粘到饼上。开始加热,先开着盖子加热3,4分钟稍微定型,然后盖着盖子闷着加热7,8分钟,这时候可以熟透了,出锅