单位食堂油香饼的做法（员工餐炒饼最正宗的做法）

将面粉用含白矾、碱面、精盐的水和成面团后，揪成75g的面剂，擀成直径约10cm的圆饼，然后人油锅炸至焦黄鼓起即成。