四季豆要焯水多久才能熟（四季豆没焯水怎么判断熟没熟）

四季豆焯水大约需要三分钟才能熟透。四季豆在炒制前要焯水，为了取出四季豆里面的轻微毒素，这样炒制时可以缩短时间，使得菜品清脆爽口。焯水时间最好在三分钟以上，这样能保证四季豆熟透。

四季豆焯水最少也得1～2分钟，充分焯熟，避免中毒。