椒盐豆腐鱼面糊的做法（椒盐豆腐鱼正确做法视频）

步骤 1

豆腐鱼去头去尾，从背部剖开，把鱼处理好

步骤 2

洗净后沥干水分

步骤 3

装盘，用盐腌制五分钟。腌制好后，撒少许淀粉备用

步骤 4

做鱼外面一层脆浆。 配方：淀粉，面粉，这两个材料同等量。再加入一个蛋清，食用油，少许盐。搅拌均匀即可。

步骤 5

然后就可以把鱼放到面糊浆里面裹匀，热锅后放油，炸到金黄色就可以了，撒点椒盐即可

豆腐切块，面粉放水绞成面鱼状，锅放水放葱姜蒜末，椒盐糖生抽醋，再把面鱼放入锅里煮熟，出锅前放香菜香油即可