太妃糖不够酥是怎么回事(太妃糖火候不到怎么补救)

太妃糖不够酥是怎么回事(太妃糖火候不到怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-12 21:52:41

太妃糖不够酥是怎么回事

制作方法不对

首先选择奶油一定要动物脂的,植物脂肪千万别放进去,一不健康,二会导致失败。把所有材料都放进不粘锅开火搅拌,熬至撩起糖浆滴入锅里糖面有不容易消失的纹理之后加入杏仁搅拌。在还有点烫手的情况下切成小块。这样做出来的太妃糖是脆的。

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