生菜包五花肉怎么做（制作五花肉包生菜的方法）

生菜包五花肉是一道可以比较简单地制作的美食，下面是一个简单的食谱：

所需材料：

- 生菜叶或者白菜叶

- 五花肉

- 大葱、姜、蒜

- 盐、糖、料酒、酱油、醋、生抽、老抽、辣椒酱等调料

- 油

步骤：

1. 将五花肉切成小块或者薄片。

2. 葱、姜、蒜切成细末备用。

3. 将五花肉块用盐、糖、料酒、酱油、生抽、老抽拌匀，腌制10-15分钟。

4. 在不沾锅中加热油，放入腌好的五花肉块，煎至两面金黄。

5. 热锅凉油，再次倒入葱、姜、蒜末，翻炒出香味。

6. 加入辣椒酱、醋和少量糖调味。

7. 将炒好的五花肉块放入辣椒酱中翻炒均匀，使其充分吸收调味料。

8. 热毛巾擦掉生菜或者白菜叶上的水份。

9. 将五花肉和调味汁放入生菜或白菜叶中即可食用。

注意事项：

1. 五花肉可以选择肥瘦相间的均匀的部位，更有口感。

2. 调味料可以根据个人口味进行调整。

3. 将五花肉块入锅热油前，可以先沾上适量淀粉，这样可以保证五花肉煎出来更加脆口。

4. 在腌制五花肉的时候可以挤入一些柠檬汁，这样可以去除五花肉的腥味，并增添一点酸味。