什么叫威化饼干 它与普通饼干有何区别（公认十大最好吃的威化饼干）

威化饼干和其他饼干的区别是重量和口感不同

威化饼干其实是膨化食品，质量比较轻，口感是疏松的，不像普通饼干那么瓷实和沉重

区别：威化饼干一般是用小米粉或者糯米粉为主要原料制成的，比精白面的营养价值还高，而且营养成分也比较丰富。

普通饼干为了更加酥脆，选用的原料多是低筋粉，就是那种蛋白质含量较少的小麦粉，再加上曲奇饼干中的糖和油脂的含量又相对较高，所以，曲奇饼干的特点就是高糖，高油脂，低蛋白质，从营养价值方面来说威化饼干更胜一筹。