玉米是带皮煮还是剥皮煮（煮玉米的正确方法要不要剥皮）

玉米是带皮煮。一般正常情况下买回来的新鲜玉米，冲洗干净可以带皮煮也可以剥皮煮，可以根据自己的喜好来选择。

煮玉米要剥皮，但不要全部剥完，将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。玉米直接和皮一起放入锅中。煮熟的玉米味道更香。这种气味来自玉米皮。

玉米皮含有天然色素，也能吸收水分，使煮熟的玉米颜色更鲜艳，味道更香更软。