蜂蜜怎么腌糖蒜（用蜂蜜腌制糖蒜的正确方法）

挑选外皮完整没有破损的蒜，把最外面的一次皮剥掉底部用刀切下来。

把上面的蒜辫也剪掉。

全部剥好的蒜，再剥掉外面剩下的一层外皮。

把最后的一层外皮也剥掉，这样就很干净了。

锅里放少许水用来把冰糖熬融化。

小火慢慢熬煮，冰糖融化的比较慢。

一直熬到冰糖完全融化关火。

倒入盐。

倒入醋搅拌均匀。醋用的是总酸含量4.5%的米醋，也可以用陈醋或者香醋，要注意醋酸的含量在4%--4.5%都可以，不要用太低或者太高的，否则酸味会受影响。