八角粉为什么比整八角容易出味道

答：因为研磨中全部八角籽都研磨进去了，所以味道浓郁。

而整粒的八角，使用过程中，只有外壳的味道，所以味道没有八角粉味道那么浓厚。

喜欢吃八角味道的人，一般都会把八角研磨成八角粉，用来制作各种各样的美食或是油煎咸味芝麻果子吃，味道特别好吃。