烤冷面刷油的时候对刷子的大小没有具体要求，小刷子可以刷，稍微大一点的刷子也可以使用。油刷子不在大小，而在于干净卫生。
当然，处于操作方面考虑，使用一寸的刷子是最方便的，大小正合适，使用的时候手感也很好，操作比较便捷。
但是买的刷子至少要进行消毒和清洁工作，一定要洗干净之后再用。
烤冷面用两寸或三寸的毛刷就可以
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