凉拌花生米菠菜，它是一道由菠菜、花生米等其它配料做成的美食。花生米中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有促进骨骼发育，延缓衰老的功效。而菠菜具有促进生长发育、增强抗病能力的医用价值。把它们两者做成凉拌花生米菠菜一起食用的话不仅美味，而且还非常有营养。
花生米有好几种吃法首先第一种是油炸花生米，炸好后放一点儿糖可以当零食也可以当菜吃，另外是炒花生米。到时候少放一点儿盐可以当菜吃。
这一种方法是挂浆的花生米。可以当零食吃。
再有一种是水煮花生米。放一些胡萝卜酱油可以当咸菜吃花生米无论怎样吃都很有营养
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