牛肚嚼不动是什么原因（牛肚嚼不动是煮过了还是没熟）

牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对。将洗净的牛肚汆烫后切成条状,放压力锅中加入水,压上40分钟后捞出沥干,不然咬不烂哦,青椒切丝,蒜瓣切片,炒锅加热后加入油,放入辣椒干和蒜片爆香,然后加入青椒丝炒香,待青椒丝飘出香味后加入牛肚丝大火爆炒,炒匀后加入一勺生抽调味上色,再加上些盐,葱花炒匀后即可。

牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对。首先火锅沸腾状态，毛肚夹起入锅，15秒即可捞出，这个时候的毛肚是最脆最爽口的。