菠菜煮法（菠菜的正确煮法）

用料

菠菜 1小把

鸡蛋 1个

淀粉 3勺

盐 1勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、菠菜择洗干净，盐水中浸泡5分钟。

3、淀粉翻入适量水解开。

4、鸡蛋打散。

5、锅内放适量水。

6、冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀。

7、菠菜捞出切碎，放进锅里。

8、不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上煮开。

9、出锅前淋上香油，即可。

/5菠菜洗净泥沙备用

2/5锅中烧水，水开加入一匙盐，一匙油

3/5水开加入菠菜煮熟

4/5过冷水

5/5切成小段攥出多余的水分，攥成团，吃的时候将蒜末，酱油，醋，香油搅拌均匀调成汁蘸着吃，