冷冻的海蛎子怎么吃冷冻的海蛎子怎么吃（冻海蛎子的正确煮方法）

冷冻的海蛎子解冻后用清水洗一遍，洗好后淋干水分备用。

鸡蛋加面粉淀粉盐花椒粉调成面糊，海蛎子先裹上一层淀粉，再蘸满蛋糊。

油温6成热下油锅炸至表面微黄捞出，油温烧到8成热进行复炸。

复炸3-5秒即可，炸好的海蛎子捞出用吸油纸吸干油份。

摆盘，可以蘸食喜欢的蘸料，也可以直接食用。