猪脚怎么做好吃 白萝卜炖猪脚的家常做法（炖白萝卜猪脚的最正宗做法）

食材：

猪蹄一只、白萝卜三分之一、木耳三朵、盐适量、鸡精适量、料酒3勺、枸杞适量

做法：

1、 猪蹄洗净切块泡水30分钟；白萝卜切块；木耳泡发

2、 洗净的猪蹄放入锅中加3勺料酒两块姜大火煮开。

3、 煮开后用勺子捞去浮沫转小火加入白萝卜炖煮40分钟，放木耳三朵，盐一勺、鸡精半勺再煮10分钟，出锅前加少许枸杞即可

用料

猪蹄2个，白萝卜半根，大葱1棵，姜数片，草果1个，大料3朵，香菜1棵，盐适量，胡椒粉1茶匙，料酒30ml，鸡精1茶匙

做法



1/7 食材洗净备好



2/7 猪蹄斩块烧开水加入1茶匙盐和白醋焯水10分钟



3/7 白萝卜切大块，葱切段姜切片



4/7 炖锅加足量的清水把焯好的猪蹄放入，再加调料（葱姜、草果、大料、料酒）烧开后转小火慢慢炖煮1小时。



5/7 1小时后捞出所有调料



6/7 加入萝卜块、胡椒粉和适量盐烧开转小火继续炖煮30分钟



7/7 萝卜块软烂后加鸡精调味，放少许香菜段即可。