自制三明治隔夜如何保鲜（自制三明治夏天存放几个小时）

　　自己做三明治不适合隔夜吃。　　三明治隔夜后，里面的菜、蛋和肉等等容易变质，有可能引起肠胃不适，所以要避免吃隔夜的三明治，非吃不可的话可以加热下再食用。　　三明治中鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

用保鲜膜包裹后，放入冰箱即可。自制三明治所需食材：面包片、香肠、芝士片、鸡蛋、番茄、生菜。

1.番茄洗净，生菜洗净擦干。

2.煎鸡蛋，在小火温油中，打一个鸡蛋。用锅铲拨开蛋黄，并均匀的洒上适量盐。煎好一面翻个，再稍煎一下。两个煎好的鸡蛋放一边凉着。

3.切开肠仔，去掉两头。（可根据个人的口味选不同的火腿肠等）4.番茄切片，摆放面包片，放上生菜。再放上煎好的鸡蛋，放上几片番茄片。5.再加上芝士片，香肠，最后再加一层生菜。6.用另外一层面包片覆盖即可。