五红汤用枣好还是枣干好（五红汤的红枣用大枣还是小枣）

枣，个人觉得五红汤还是枣好一点。

现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。

之所以大家认为“五红汤”能补血，是因为老百姓爱把“血是红色的”和“红色食物富含铁”混淆在一起。但实际上，并不是所有的红色食物都富含铁元素。“五红汤”中的五种原料，其实含铁量都不高，比如说干红枣，含铁量仅仅为3毫克/100克。