户外烧烤要垫锡纸吗（户外烧烤炭下面要放锡纸吗）

需要垫锡纸。
因为在户外烧烤时，食物容易沾上烤架上的油脂和其它杂质，如果不加垫锡纸，食物表面容易变得灰蒙蒙的，而且会影响味道。
另外，垫锡纸还能够起到防止烤架污染和保护烤架的作用。
除了锡纸外，也可以使用烤盘、烤网等，在保证烤制品质的前提下，同时也保证烤架的卫生和寿命。
同时，为了防止食物烤焦或者不熟，我们在烤制的时候也需要选择适当的火力和烤制时间，并在翻动食材时操作轻柔，避免让锡纸破损。

需要的。在户外烧烤是肯定需要锡纸的。使用锡纸来烧烤食物,可以有效地让食物能够均匀受热,不会因为时间和火候的关系让食物受热不均。