三伏天做馒头直接用冷水发面就可以吗（冷冻面团第二天做馒头的方法）

在三伏天发面时，最好使用冷水，因为冷水可以减缓酵母的活动，使面团的发酵速度变慢，这样可以让面团更加有弹性和口感。

如果使用温水，面团在酵母的作用下会更加迅速地发酵，可能会使面团变得过于松软，口感不是很好。

     三伏天做馒头直接用冷水完全可以。

     三伏天，气温比较高，我们做馒头发面，把用温水，改成用冷水是可行的，为了保险起见，可以多放一起酵母粉和白糖。