先把葱姜蒜炒香，再把猪蹄放进去稍微炒一下，再加入水当泡山椒煮熟就可以了！
1.猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净
2.猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软
3.煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中
4.锅中放少许油，下花椒粒爆香
5.放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了
6.将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中
7.泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦
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