鸡怎样做最好吃（鸡肉怎么做好吃又简单）

步骤/方式1

大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。

步骤/方式2

1勺豆瓣酱备好

步骤/方式3

鸡腿肉切块，当然开水锅中，过一下水。

步骤/方式4

热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒

步骤/方式5

放入一勺豆瓣酱，小火炒香

步骤/方式6

炒至颜色均匀

步骤/方式7

倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。

步骤/方式8

炒匀，放入2个八角，15粒花椒

步骤/方式9

加入冰糖，半勺蚝油。

步骤/方式10

稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。

步骤/方式11

撒一点葱花，装盘。