龙利鱼怎么去鱼皮（龙利鱼怎么处理去皮和去骨视频）

将龙利鱼放血，然后将鱼鳞刮干净，再切掉周边的鱼鳍和尾部的鱼皮，最后冲洗干净。

将去鱼鳞后的龙利鱼放到盆中，倒入开水泡15秒捞出，然后通过鱼尾部解开鱼皮，如果没撕干净，可再放到水中烫下，这样就可彻底去除了。

剪去鱼头和鱼尾。用刀插入鱼肉内，掏出里面的鱼肠、鱼鳃及血块。

然后顺着鱼骨把鱼肉剔下来即可。