准备食材：高筋面粉280克，白糖50克，盐3克，奶粉30克，鸡蛋2个90克，牛奶80克，酵母3克，黄油30克。
1. 盆中倒入280克高筋面粉，加入50克白糖，放3克盐，把30克奶粉加进去，用筷子混合均匀，再打入2颗鸡蛋，2个鸡蛋的重量在90克左右，用筷子把鸡蛋搅散，用70克的牛奶和面，一边倒一边搅拌，搅到成絮状，下手揉成面团，不需要揉至光滑，盖上保鲜膜醒面1小时以上，让面筋自然形成。
2. 碗中倒入3克的酵母粉，再倒入10克的牛奶，搅拌至酵母粉融化备用。
3. 面醒好后，在面团中间挖一个小窝，把酵母水倒进去，用手揉搓，刚开始很黏手，反复揉搓，把酵母粉充分揉进面团里。然后将30克的黄油加入面团里，继续揉搓面团，将黄油充分揉进面团里，多揉一会就不黏手了。再像洗衣服一样揉搓面团，大约20分钟左右，就能揉出一层薄薄的手套膜，这样就可以了。再把面团揉光滑，放入盆中，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
4. 面醒发好了，放在面板上，像这样折叠按压排净里面的气体，再搓成长条，分成大小均匀的3个面剂，把面剂揉圆。
5.取出一个面剂，用擀面杖将面剂擀成牛舌状，然后翻个面，将光滑的一面朝下，再折叠，擀成牛舌状，从一头卷起，一边按压两头一边卷，直到卷成我们想要的剂子为止。
6.将剂子放入到吐司模具中，盖上盖子，2次醒发至8分满就可以了。醒发好了，上面铺上油纸，这样方便脱模。
7.烤箱提前预热，开上下火170度，烤30分钟，时间到了取出来，晾至不烫手脱模，我们的吐司面包就做好了，拉丝很长，又非常的绵软，口感也不错呦
