不可以，羊脑肉质细嫩，冷冻后营养容易流失，虽然羊脑容易被消化，但是湿热体质、痰湿体质、阴虚体质不适宜食用羊脑，羊脑中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
羊脑是可以冷冻保存的，冷冻可以保存三个月
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