做包子用错面粉怎么办（做包子面粉太黏了怎么补救）

如果在做包子时用错了面粉，可以尝试以下几种解决方法：

调整面团湿度：如果用错了面粉导致面团过于湿润或过于干燥，可以适量添加或减少水分来调整面团的湿度。如果面团太湿，可以逐渐加入适量的面粉搅拌均匀；如果面团太干，可以逐渐加入适量的水搅拌均匀。

混合面粉：如果用错了面粉种类，可以尝试混合正确的面粉来修正。例如，如果用了低筋面粉而需要高筋面粉，可以混合一部分高筋面粉进去，以提高面团的筋度和弹性。

调整发酵时间：不同种类的面粉发酵性能也有所不同，如果用错了面粉可能会影响包子的发酵效果。可以根据实际情况调整发酵时间，让面团充分发酵至松软蓬松的状态。

重新制作：如果以上方法无法修正，且对包子的口感和质量要求较高，那么最好重新制作面团，使用正确的面粉进行操作。
总之，如果用错了面粉，可以尝试调整面团湿度、混合面粉、调整发酵时间等方法来修正，或者重新制作面团。根据实际情况和个人口感需求来选择最合适的解决方案。

做包子用错面粉，那就得改做别的食品了。