1
香肠先蒸熟或炸熟后，放凉再切成丁状。
2
葱花切好，鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
3
取锅，加入色拉油以中火烧热后，倒入蛋汁炒至五分熟，放入葱花和白饭快速拌炒。
4
再加入香肠丁和青豆仁、调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即
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