卤蛋的汤汁能反复用么（卤蛋剩下的汤汁怎么利用）

当然可以。卤料制的汤底一般都可以多次重复使用的，因为卤料会越煮越香越有味道。我们也把重复用的卤汤称作老汤，可以卤煮其他东西。但是剩下来的卤汤一定要注意存放，可以等其冷却后盖好放进冰箱，下回卤煮的时候拿出来加热即可再用。