螃蟹炖田七放什么材料（田七炖螃蟹一般吃几次就好）

螃蟹炖田七通常需要以下材料：

1. 螃蟹：选择新鲜的螃蟹，去除外壳并清洗干净。

2. 田七：田七是一种中草药，可以在中药店购买到。根据个人需求使用适量的田七。

3. 姜片：适量的姜片可以增加风味。

4. 料酒：适量的料酒用于去腥和提鲜。

5. 盐：根据个人口味适量添加。

6. 清水或高汤：用于炖煮的液体，根据需要添加适量的清水或高汤。

制作方法：

1. 将螃蟹剁成小块备用。

2. 将田七切成片状备用。

3. 热锅冷油，加入姜片炒香。

4. 加入螃蟹块翻炒至变色。

5. 加入适量料酒去腥。

6. 加入清水或高汤，待水开后加入田七片。

7. 炖煮约20分钟至螃蟹变红、田七软化即可。

8. 根据个人口味加入适量盐调味。

注意：炖煮时间和火候可以根据个人口感和喜好进行调整，确保螃蟹熟透、田七软化即可。