买腌菜弹子怎么选好和坏（腌菜哪种材质的罐子最安全）

一是照。

　　举起坛子，对光照，从坛口看坛里有无亮眼；

二是听。

　　耳朵贴着坛口听，“嗡嗡嗡”声越响越好；

三是点。

　　在坛沿上装入清水一半，点燃一两张纸，丢进坛内，随即盖上坛盖，能把坛沿水吸人坛盖内壁者，证明泡菜坛质量较好，反之则差。

四是泡。

　　将坛子压在水内，查看坛子内壁有无砂眼、裂纹而导致渗水现象。以无渗水现象为好。

五是敲。

　　用手击坛，用耳听声，呈钢音者质量好，呈空响、砂响、破音者则次。