生的小麦胚芽片煮一到两分钟就熟了，直接用开水冲泡也是可以的。最好 还是用开水煮下比较好，没有高温处理过的食物很容易导致肠道疾病的。
小麦胚芽营养价值价高，可用于煮豆浆、牛奶和稀饭，也可以用于制作烙饼、馒头、面包、面条等各种面食。小麦胚芽呈金黄色颗粒状，是小麦的核心和生命，含丰富的维他命E、B1和蛋白质，营养价值较高。
把小麦胚芽，用开水冲泡，或者把小麦胚芽放到牛奶，豆浆，果汁，粥等等，都是可以的。
如果煮粥不要煮太长时间，防止营养流失
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