食材：
香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣
调味料：
食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克
做法：
1、香菇切末，香芋切小丁，小葱切葱花，大蒜切末；
2、猪肉末里面加入适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟；
3、香芋放入蒸锅，蒸30分钟，取出压成泥，再加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花拌匀，然后再制成丸子，放入盘中；
4、接着放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出即可。
主料
芋头半个
猪肉(肥瘦)一小块
辅料
大蒜1个五香粉1小勺食用盐适量蚝油1小勺酱油1小勺芝麻油适量白胡椒适量
材料
材料:猪肉一小块和芋头半个洗好备着
配料
配料:酱油、蚝油、芝麻油、食用盐、白胡椒、五香粉、蒜。
猪肉
步骤1:把猪肉切成小块，倒进绞肉器。
芋头
步骤2:芋头切小块，一起倒进绞肉器。
蒜
步骤3:接着倒入蒜，然后全部打成沫状……
搅拌好后
步骤4:成沫状后，加入配料，食用盐一小勺，酱油一汤勺，蚝油适量，白胡椒适量，五香粉适量。芝麻油适量。搅拌入味
成型
步骤5:捏成圆状。根据自己的洗好，炸过水煮都行。下面先介绍水煮
水煮
加入芋头片，熬制成汤。
炸
也可以油炸成金黄色的丸子
