酸菜煮多久能熟（酸菜一般煮多少分钟能熟）

酸菜是一种坚硬的菜品，需要一定的时间才能煮熟。一般来说，将酸菜放入锅中，加入足够的水，煮沸后调低火力继续煮约30分钟，直到酸菜变软、鲜香味透出来即可。不过，煮酸菜的时间也会受到酸菜块的大小、水量、沸腾强度等多种因素的影响，需要根据具体情况作出调整。在煮酸菜的过程中可以根据个人口味加入葱姜、肉类等其他食材，使得口感更加美味。

酸菜用葱姜蒜炝锅炒一下，调味后加热水煮开就能熟，不过酸菜得炖久了才好吃，所以最好炖二十分钟到半小时