四川臊子面汤的正宗做法（四川臊子面的正宗的做法视频）

步骤1

一个鸡蛋打散，可以在玉子烧锅里摊两张鸡蛋皮，切成小菱形块备用

步骤2

干黄瓜菜和木耳泡发，再准备点葱花。起锅烧油，爆香大葱，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉快速翻炒均匀即为“素臊子”，盛出备用

步骤3

起锅烧薄油，放入生姜爆出香味，倒入2汤勺香醋呛锅。加入适量的清水，再放入盐，鸡粉，生抽调味，煮沸待用

步骤4

汤锅里放入黄花木耳菜，鸡蛋皮，再撒上葱花，酸汤就做好了

挂面煮沸，点凉水两次煮熟

步骤6

捞入凉水里

步骤7

一个碗里3口面，不要多哦

步骤8

浇上酸汤即可食用

原料：鱿鱼、面、青菜、葱、香菜、姜、酱油、蚝油、红辣酱

第1步、准备的食材。

第2步、面需温水泡软。

第3步、热油爆鱿鱼。

第4步、加入调味料一起拌匀。

第5步、翻炒入味，加入适量姜丝。

第6步、加入一碗清水煮开。

第7步、加入面一起煮开。

第8步、煮沸一分钟后加入蚝油、酱油适量盐调味，随后加入青菜。