白菜鱼片粥的做法（蔬菜鱼片粥的正确做法）

食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，白菜100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，生粉少许

白菜鱼片粥的做法：

1/5 白菜洗干净切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；

2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；

3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；

4/5 再把白菜、腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦， 撒上葱花，白菜鱼片粥就完成了。

材料：白菜叶，香油少，姜丝2g，生粉适量，料酒半勺，草鱼一条，盐适量

步骤：

1.准备鱼一条，清洗干净血水，将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片，洗干净待用

2.放入少许料酒，加入少许盐，鸡粉，再放入少许淀粉，彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就好了

3，生姜切成细细的丝儿，葱切末备用，白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右

4.再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀，再放入少许盐，香油，白菜嫩叶煮两分钟就好啦